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小麦品质评价的校正因子及其检测方法的讨论
小麦品质评价的校正因子及其检测方法的讨论
来源 :粮油仓储科技通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tonyrice
【摘 要】
:
<正> 1 问题提出 1.1 关于小麦出粉率 小麦出粉率的高低,是评价小麦加工品质的重要质量指标,世界各国在制定小麦分等标准时,把出粉率作为主要的质量因素来考虑。但是,测定出
【作 者】
:
罗明珍
周家云
【机 构】
:
青海省国家粮油储备库,青海省国家粮油储备库810005,810005
【出 处】
:
粮油仓储科技通讯
【发表日期】
:
1994年6期
【关键词】
:
小麦
品质
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<正> 1 问题提出 1.1 关于小麦出粉率 小麦出粉率的高低,是评价小麦加工品质的重要质量指标,世界各国在制定小麦分等标准时,把出粉率作为主要的质量因素来考虑。但是,测定出粉率的仪器设备价格昂贵,试样用量大,操作费时,在实际
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