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基于痕量抗坏血酸对模拟酶β－ＣＤ－ｈｅｍｉｎ催化Ｈ２Ｏ２氧化对甲基酚体系的产物荧光的增强作用，提出了一种新的测定抗坏血酸荧光分析方法。方法具有很高的灵敏度和较好的选择性，其线性范围为１×１０＾－９～８×１０＾－８ｍｏｌ／Ｌ；检出限可达３．４５×１０＾－１０ｍｏｌ／Ｌ。用于实际样品的分析，获得满意结果。