【摘 要】
：
采用DPPH·和ABTS＋·方法研究了汉中仙毫茶多酚与维生素C（VC）体外抗氧化活性的协同作用,采用二倍稀释法和牛津杯法研究了茶多酚与VC混合物对大肠杆菌的抑菌作用。茶多酚
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
：
陕西师范大学勤助科研创新基金项目(KY2015YB40);陕西师范大学大学生创新创业训练计划项目(cx16124);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2016CSZ008)
论文部分内容阅读
采用DPPH·和ABTS＋·方法研究了汉中仙毫茶多酚与维生素C（VC）体外抗氧化活性的协同作用,采用二倍稀释法和牛津杯法研究了茶多酚与VC混合物对大肠杆菌的抑菌作用。茶多酚与VC的混合物[m（茶多酚）：m（VC）=1：1,1：2,2：1]具有较强的DPPH·清除能力,其EC（50）值低于茶多酚和VC;并且混合物中VC所占比例越高,EC（50）值就越低。m（茶多酚）与m（VC）的1：1混合物对ABTS＋·的EC（50）值略低于VC。基于体外抗氧化活性与样品浓度之间量效
其他文献
目的了解上海住院产妇婴儿喂养态度的现状,并分析其影响因素。方法采用便利抽样法选取2014年12月至2015年2月上海市一家三级甲等妇产专科医院和两家三级甲等综合医院分娩后住
以解方程为例论述了化归思想方法在中学数学教学中的应用,以此说明其对促进数学课程改革的不断深入,提高数学课堂教学质量,提高学生学习效率,提高中学数学教师的专业素质均有
随着城市夜间生活的日益丰富，人们在居所外的活动时间也逐渐增加，对户外夜间环境提…了更高品质的要求。夜间照明对于改善市民生活、点缀美化城市、提高城市的知名度、优化市民
<正>目的探明ERK5/Bim途径在低温刺激诱导心肌细胞损伤及凋亡过程中的调控作用。方法常规胶原酶消化法自新生SD乳鼠心脏组织培养原代心肌细胞。通过对应的大鼠特异性小片段干
近十年来，国际医院感染控制界十分关注邻近患者诊疗区域内污染的高频接触表面在传播医院内病原体的作用。目前，尽管缺乏污染的环境表面必定会引发医院相关性感染（HAD的流行和暴
<正>阿波节律认识阿波节律都已经小30年了。那次是在昆明,我作为阿波节律的临时翻译被他叫到他入住的宾馆,一家位于五华区繁华路段的星级饭店,富丽堂皇上档次自不待言。阿波
有效教学的理念主要关注学生的进步和发展。小学信息技术课程有基础性、综合性和工具性等特点,因此更需要其教学的有效性。要注意学习目标设置和达成的有效性,重点难点设置和
本文阐明了混凝土含气量测定仪的组成及工作原理,依据波义尔定律,推导了含气量与平衡压力之间的理论测量模型。为验证原理的正确性,精确测定了实验数据,得到了数据拟合方程和
<正>一、2019年工业信息安全形势判断(一)针对工业企业的网络攻击呈现增势2018年,法国、俄罗斯等数百家工业企业成为网络钓鱼的攻击目标,涉及制造业、石油天然气、冶金等行业
为了探讨高斯混合模型在说话人识别中的作用,设计了一个基于GMM的说话人识别系统。整个系统由音频信号预处理,语音活动检测,说话人模型建立以及音频信号识别4个模块组成。前