【摘 要】
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四指马鲅俗名马友、午鱼,属鲈形目、马鲅科、四指马鲅属.该鱼鲜味氨基酸含量约占氨基酸总量的37％,肉质鲜美,在广东沿海地区是一种高级海鲜,腌制四指马鲅是广东省湛江地区的一道名菜.四指马鲅海洋资源日渐短缺,捕捞量不断减少.四指马鲅是生长速度快的优良养殖品种,已被FAO作为海水鱼养殖品种重点推广,也是广东省农业农村厅2021年水产养殖的主推品种.人工开发繁育、养殖四指马鲅,对调整当前海水养殖品种结构、增加市场供应量、提高养殖效益、促进我国海水养殖业可持续健康发展具有积极的意义.
【机 构】
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茂名市农业科技推广中心,广东茂名 525000
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四指马鲅俗名马友、午鱼,属鲈形目、马鲅科、四指马鲅属.该鱼鲜味氨基酸含量约占氨基酸总量的37％,肉质鲜美,在广东沿海地区是一种高级海鲜,腌制四指马鲅是广东省湛江地区的一道名菜.四指马鲅海洋资源日渐短缺,捕捞量不断减少.四指马鲅是生长速度快的优良养殖品种,已被FAO作为海水鱼养殖品种重点推广,也是广东省农业农村厅2021年水产养殖的主推品种.人工开发繁育、养殖四指马鲅,对调整当前海水养殖品种结构、增加市场供应量、提高养殖效益、促进我国海水养殖业可持续健康发展具有积极的意义.
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