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目的：探讨PCR技术快速检测引起食物中毒的副溶血性弧菌。方法：以分离培养及PCR技术并用，对采集到的3份剩余食物和10份患者粪便样本进行检测。结果：1份剩余食物茶鸡蛋和5份患者粪便样本PCR技术均扩增出了425bp阳性条带，分离培养结果与PCR吻合。结论：采用PCR技术检测引起食物中毒的副溶血性弧菌方法简便、快速。可谓提供了一种有用的诊断工具。