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本文通过概述山梨酸钾和苯甲酸钠的成本,防腐作用,毒副作用三方面的比较,对它们综合性能的优劣进行一个总体性评价,希望找到一个两者使用的最佳平衡点,作为日常食品添加剂的使用的参照指标。
山梨酸钾和苯甲酸钠防腐比较
【摘 要】
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本文通过概述山梨酸钾和苯甲酸钠的成本,防腐作用,毒副作用三方面的比较,对它们综合性能的优劣进行一个总体性评价,希望找到一个两者使用的最佳平衡点,作为日常食品添加剂的
【机 构】
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徐州生物工程职业技术学院
【出 处】
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科教导刊(电子版)
【发表日期】
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2018年35期
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