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介绍我校《水产食品加工学》实验教学改革所采取的方法与措施。通过实验教学改革，提高了学生的实践能力、创新能力和综合素质，提高了实验教学质量，取得良好效果。
《水产食品加工学》实验教学改革的研究与实践
【摘 要】
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介绍我校《水产食品加工学》实验教学改革所采取的方法与措施。通过实验教学改革，提高了学生的实践能力、创新能力和综合素质，提高了实验教学质量，取得良好效果。
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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中山大学学报论丛
【发表日期】
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2006年6期
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