无公害人参菜的栽培

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人参菜(Talinum trianglare(Jacy.)Willd.)又叫飞来参、土人参等,为马齿苋科土人参属多年生可观赏的药菜兼用植物。其株高30~70cm,宿根越冬,温度在12℃以上开始萌发,作为蔬菜食用的部分是不断生长的嫩茎叶;开小红花,花期长,是插花的好材料;根为肉质根,是一种药用补品,具有滋补强壮作用,能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。
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