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摘 要：本文以中职药剂常用制剂技术与设备课程为例，对项目教学法的教学设计进行了探讨。
关键词：项目教学设计 中职药剂 常用制剂技术与设备
课 题：本文系江西省中等职业学校省级教育教学研究立项课题（课题编号：JXZJJG-15-098）中期论文。
常用制剂技术与设备课程是中职药剂专业学生掌握常见制剂生产技术和设备操作等技能的关键学科，其任务是使学生具备制剂工作岗位的基础知识、基本技能和职业素质，从而培养适应生产、质检及管理一线的技术应用型人才。教学过程中，教师普遍注重讲授，学生主动性差，难以达到培养目标。因此，有必要对本课程进行教学改革。
项目教学指师生通过共同实施一个‘项目’工作而进行的教学活动。项目本身足以生产一件产品或提供一项服务为目的的任务。项目教学中各个环节（包括制定项目计划、收集资料，制订方案、组织项目实施、评价项目结果等）均由学生独立完成。项目的实施能够使学生掌握该项目的基本要求，理解项目的重点和难点，有利于提高学生自主学习能力、动手能力、沟通能力和团队协作能力，从而达到本课程的教学培养目标。
一、项目设计
职业教育的项目教学中，组织教学内容通常以项目的方式对教学内容进行整合，而教学项目是由典型的职业工作任务中开发出来的。常用制剂技术与设备课程进行项目设计时，教师首先通过与用人单位沟通，了解企业对中职药剂专业毕业生的核心要求。再由学校药剂专业骨干教师、行业专家及企业一线技术骨干成立的课程开发团队对用人单位核心要求和教学大纲要求进行分析，选出5～7家制药企业常见剂型的操作项目，如制剂车间环境及布局设计，中药口服液制剂生产，注射剂生产，包衣片剂生产，中药丸剂生产，软膏剂生产，胶囊剂生产等。通过教学项目的方式对教学内容进行整合，项目设计既满足制药企业常见剂型的生产对毕业生的核心要求，同时又涵盖教学大纲对药剂专业的学习要求。
二、项目任务单分解
教学团队应对项目任务进行认真分析和研究，查阅并收集药物制剂相关资料，掌握相关专业理论和专业技能，结合现有制剂教学设备，完成项目任务单的合理制定。以包衣片剂的生产项目为例，项目分解为：物料的准备，颗粒的制备，片剂的制备，包衣片的制备。在制定任务单时，一定要密切结合好教学的实际内容和岗位要求，并尽可能地将要掌握的技能知识覆盖在其中。
三、项目任务单呈现
教学团队应亲自模拟制定项目计划、收集资料，制订方案、组织项目实施、评价项目结果等项目实施的全过程。通过模拟预测项目执行过程中可能出现的问题，适当提示学生分析问题的角度，不断反思教学过程并完善项目教学过程设计。以“包衣片生产项目中任务3片剂的制备”为例，学生应提前收集片剂必备的理论知识，根据理论知识设计合理的片剂制备工艺流程，压片机的选择和压片机的操作规程，片剂制备的详细操作流程，片剂生产过程中可能出现的问题及解决方案，收集片剂的质量标准用于项目质量评价等。
四、教师教学组织
1.划分小组
项目教学实施前，教师说明本项目教学的模式、流程及注意事项。在学生自由组合的基础上划分项目小组，选出小组长，并分配小组成员角色。鼓励小组成员分工和协作，培养团队合作精神。
2.发放项目指令
项目实训前两周，教师发放制剂项目指令单、项目任务单。鼓励小组成员熟悉项目任务，准备制剂项目涉及的相关知识，引导其对相关问题进行分析思考，确定小组项目任务分解。此外，教师可以主动向学生提供与完成该项目相关的知识、信息与材料，同时鼓励学生学会自行查阅收集资料。
3.项目任务检查
项目实训前一周，教师组织各小组进行项目流程陈述，由教师或其他小组提问，发现问题和研讨，收集问题解决的方案。实训前一天，安排小组长之间互查实训准备情况，并将检查结果在实训当天上报给教师。教师在实训当天进行小组随机抽查，所有检查都记录在评价表内。
4.项目实施阶段
在项目实施阶段，教师主要做好实训氛围的营造，组织和引导学生完成实训。当学生在项目实施过程中遇到问题时，教师需要做好咨询者的角色，及时给予问题启发和具体的示范。学生实训整个过程中，教师做好评价者的角色，在项目实施评价栏中对小组评分。
5.制定项目评价标准
对最终制剂产品的评价是本课程项目教学评价的主要组成部分。对制剂最终产品的评价，能让学生直观了解到项目的成功与否。教师应围绕项目教学目标制定评价标准。根据评价多元化的原则，进行小组内自评、小组间评价和教师评价。小组内自评是各项目组展示制剂产品，说明该类产品的质量标准，根据符合质量标准程度给出自评分。小组间评价和教师评价可加入提问，比如：在制剂项目实施过程中遇到了什么难题，你们小组是怎样解决这个问题的？教师要注重评价学生解决问题的能力。
过程评价是本课程评价的一部分。为了让学生顺利地完成项目，夯实理论基础，教师应对实训前准备情况，实训中参与程度，实训后总结等过程进行评价，并将评价及时反馈给学生，让学生了解到在本项目中的优缺点，以便学生不断改进。
六、小结
和传统的教学方式相比，项目教学法在教学设计过程中，对教师提出了更高的要求。
第一，教师要有更高的专业素养。项目教学法重点是通过学习能得到具体产品或者完成一项具体任务，不但要求教师掌握理论知识，还应具有完成项目的操作能力。因此教师到药品生产企业见习和实习，积累理论和实际操作经验尤为重要。
第二，教师要有更高的职业素养。项目教学法中，更要体现的是良好的创设情景能力、组织能力、沟通能力、团队合作能力和激励能力。
第三，项目教学法对学校的教学环境提出了更高的要求。学校应购置药品生产中常见剂型的常见生产设备和常见的生产辅料。同时，所有设备均应配备完整的操作规程，确保实训中设备正确使用和安全生產。
参考文献：
[1]江丰.常用制剂技术与设备[M].北京：人民卫生出版社，2008.
[2]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及其对教师的要求[J].职教论坛，2007（6）.
[3]湛年远，周思思.基于项目教学的电子技术课程设计[J].广西社会科学，2009， （z1）.
[4]蒋梦琪，石伟平.中职项目教学中的过程性评价：困境与消解[J].教育与职业，2016（19）.
[作者单位：赣南卫生健康职业学院（赣州卫生学校）]
关键词：项目教学设计 中职药剂 常用制剂技术与设备
课 题：本文系江西省中等职业学校省级教育教学研究立项课题（课题编号：JXZJJG-15-098）中期论文。
常用制剂技术与设备课程是中职药剂专业学生掌握常见制剂生产技术和设备操作等技能的关键学科，其任务是使学生具备制剂工作岗位的基础知识、基本技能和职业素质，从而培养适应生产、质检及管理一线的技术应用型人才。教学过程中，教师普遍注重讲授，学生主动性差，难以达到培养目标。因此，有必要对本课程进行教学改革。
项目教学指师生通过共同实施一个‘项目’工作而进行的教学活动。项目本身足以生产一件产品或提供一项服务为目的的任务。项目教学中各个环节（包括制定项目计划、收集资料，制订方案、组织项目实施、评价项目结果等）均由学生独立完成。项目的实施能够使学生掌握该项目的基本要求，理解项目的重点和难点，有利于提高学生自主学习能力、动手能力、沟通能力和团队协作能力，从而达到本课程的教学培养目标。
一、项目设计
职业教育的项目教学中，组织教学内容通常以项目的方式对教学内容进行整合，而教学项目是由典型的职业工作任务中开发出来的。常用制剂技术与设备课程进行项目设计时，教师首先通过与用人单位沟通，了解企业对中职药剂专业毕业生的核心要求。再由学校药剂专业骨干教师、行业专家及企业一线技术骨干成立的课程开发团队对用人单位核心要求和教学大纲要求进行分析，选出5～7家制药企业常见剂型的操作项目，如制剂车间环境及布局设计，中药口服液制剂生产，注射剂生产，包衣片剂生产，中药丸剂生产，软膏剂生产，胶囊剂生产等。通过教学项目的方式对教学内容进行整合，项目设计既满足制药企业常见剂型的生产对毕业生的核心要求，同时又涵盖教学大纲对药剂专业的学习要求。
二、项目任务单分解
教学团队应对项目任务进行认真分析和研究，查阅并收集药物制剂相关资料，掌握相关专业理论和专业技能，结合现有制剂教学设备，完成项目任务单的合理制定。以包衣片剂的生产项目为例，项目分解为：物料的准备，颗粒的制备，片剂的制备，包衣片的制备。在制定任务单时，一定要密切结合好教学的实际内容和岗位要求，并尽可能地将要掌握的技能知识覆盖在其中。
三、项目任务单呈现
教学团队应亲自模拟制定项目计划、收集资料，制订方案、组织项目实施、评价项目结果等项目实施的全过程。通过模拟预测项目执行过程中可能出现的问题，适当提示学生分析问题的角度，不断反思教学过程并完善项目教学过程设计。以“包衣片生产项目中任务3片剂的制备”为例，学生应提前收集片剂必备的理论知识，根据理论知识设计合理的片剂制备工艺流程，压片机的选择和压片机的操作规程，片剂制备的详细操作流程，片剂生产过程中可能出现的问题及解决方案，收集片剂的质量标准用于项目质量评价等。
四、教师教学组织
1.划分小组
项目教学实施前，教师说明本项目教学的模式、流程及注意事项。在学生自由组合的基础上划分项目小组，选出小组长，并分配小组成员角色。鼓励小组成员分工和协作，培养团队合作精神。
2.发放项目指令
项目实训前两周，教师发放制剂项目指令单、项目任务单。鼓励小组成员熟悉项目任务，准备制剂项目涉及的相关知识，引导其对相关问题进行分析思考，确定小组项目任务分解。此外，教师可以主动向学生提供与完成该项目相关的知识、信息与材料，同时鼓励学生学会自行查阅收集资料。
3.项目任务检查
项目实训前一周，教师组织各小组进行项目流程陈述，由教师或其他小组提问，发现问题和研讨，收集问题解决的方案。实训前一天，安排小组长之间互查实训准备情况，并将检查结果在实训当天上报给教师。教师在实训当天进行小组随机抽查，所有检查都记录在评价表内。
4.项目实施阶段
在项目实施阶段，教师主要做好实训氛围的营造，组织和引导学生完成实训。当学生在项目实施过程中遇到问题时，教师需要做好咨询者的角色，及时给予问题启发和具体的示范。学生实训整个过程中，教师做好评价者的角色，在项目实施评价栏中对小组评分。
5.制定项目评价标准
对最终制剂产品的评价是本课程项目教学评价的主要组成部分。对制剂最终产品的评价，能让学生直观了解到项目的成功与否。教师应围绕项目教学目标制定评价标准。根据评价多元化的原则，进行小组内自评、小组间评价和教师评价。小组内自评是各项目组展示制剂产品，说明该类产品的质量标准，根据符合质量标准程度给出自评分。小组间评价和教师评价可加入提问，比如：在制剂项目实施过程中遇到了什么难题，你们小组是怎样解决这个问题的？教师要注重评价学生解决问题的能力。
过程评价是本课程评价的一部分。为了让学生顺利地完成项目，夯实理论基础，教师应对实训前准备情况，实训中参与程度，实训后总结等过程进行评价，并将评价及时反馈给学生，让学生了解到在本项目中的优缺点，以便学生不断改进。
六、小结
和传统的教学方式相比，项目教学法在教学设计过程中，对教师提出了更高的要求。
第一，教师要有更高的专业素养。项目教学法重点是通过学习能得到具体产品或者完成一项具体任务，不但要求教师掌握理论知识，还应具有完成项目的操作能力。因此教师到药品生产企业见习和实习，积累理论和实际操作经验尤为重要。
第二，教师要有更高的职业素养。项目教学法中，更要体现的是良好的创设情景能力、组织能力、沟通能力、团队合作能力和激励能力。
第三，项目教学法对学校的教学环境提出了更高的要求。学校应购置药品生产中常见剂型的常见生产设备和常见的生产辅料。同时，所有设备均应配备完整的操作规程，确保实训中设备正确使用和安全生產。
参考文献：
[1]江丰.常用制剂技术与设备[M].北京：人民卫生出版社，2008.
[2]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及其对教师的要求[J].职教论坛，2007（6）.
[3]湛年远，周思思.基于项目教学的电子技术课程设计[J].广西社会科学，2009， （z1）.
[4]蒋梦琪，石伟平.中职项目教学中的过程性评价：困境与消解[J].教育与职业，2016（19）.
[作者单位：赣南卫生健康职业学院（赣州卫生学校）]