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开封饮食文化旅游开发研究

来源 :旅游纵览(下半月) | 被引量 : 0次 | 上传用户：dahubi

【摘 要】

：

<正>在城市旅游的发展过程中,饮食文化的发展不可或缺。具有鲜明特色的地方性饮食已经成为一个城市吸引游客的重要因素。开封历史悠久,饮食文化丰富,本文在对开封饮食文化特

【作 者】

：

毛杰 

【机 构】

：

西安外国语大学旅游学院人文地理研究所,

【出 处】

：

旅游纵览(下半月)

【发表日期】

：

2014年04期

【关键词】

：

饮食业 饮食文化旅游 

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<正>在城市旅游的发展过程中,饮食文化的发展不可或缺。具有鲜明特色的地方性饮食已经成为一个城市吸引游客的重要因素。开封历史悠久,饮食文化丰富,本文在对开封饮食文化特色及其开发过程存在的问题总结评价的基础上,提出了一些相应的饮食文化旅游开发策略。

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