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目的：探讨血液透析患者营养不良与膳食的护理。方法：通过对30例血液透析患者与对照组进行营养状况比较及对血液透析患者进行家庭膳食调查。结果：血液透析患者的一般营养状况明显低于对照组，P<0．001，血液透析患者的膳食调查提示其主要营养素的摄入量低于供给量标准(RDA)，每日三大营养素的搭配不合理。结论：加强对透析患者进行家庭营养护理的宣教，让患者了解营养与疾病的关系，根据患者个体的营养状况制订食谱，充分透析，是改善血液透析患者营养不良的重要措施。