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菊粉酶研究进展及应用
菊粉酶研究进展及应用
来源 :当代畜禽养殖业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ydy448681577
【摘 要】
:
菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名.菊粉(inulin)是一种有呋喃构形的D-果糖经β-2,1糖苷键脱水聚合而成,且在果糖残基(F)末端连有一个葡萄糖残基(G)的直链结构多糖,是最
【作 者】
:
林晨
顾完红
【机 构】
:
中国农业科学院畜牧研究所何瑞国华中农业大学动物科技学院
【出 处】
:
当代畜禽养殖业
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
菊粉酶
菊科植物
果糖
糖苷键
葡萄糖
链结构
果聚糖
脱水
聚合
简写
构形
呋喃
多糖
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菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名.菊粉(inulin)是一种有呋喃构形的D-果糖经β-2,1糖苷键脱水聚合而成,且在果糖残基(F)末端连有一个葡萄糖残基(G)的直链结构多糖,是最简单的一类果聚糖,简写为GFn(Edelman等,1968).
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