【摘 要】
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腊味荞麦卷rn原料:荞麦粉200克腊肉50克豆腐干50克青笋50克花椒面、盐、菜油各适量rn制法:rn1.把养麦粉纳盆,加适量的清水和盐搅拌成糊状后,再入油锅摊制成10张养麦面皮.另把
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腊味荞麦卷rn原料:荞麦粉200克腊肉50克豆腐干50克青笋50克花椒面、盐、菜油各适量rn制法:rn1.把养麦粉纳盆,加适量的清水和盐搅拌成糊状后,再入油锅摊制成10张养麦面皮.另把腊肉、豆腐干、青笋切成丝,一起入锅加盐、花椒面炒香,便制成了腊肉丝馅.rn2.把腊肉丝馅分成10份,分别用养麦面皮裹卷好,改刀成节后装盘上桌.
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