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从农业科技到餐桌:荷兰如何获得新的丰收
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世界人口在不断增长,需要获得更多种类繁多、营养丰富、美味可口和可持续生产的食品。
尽管人们对可持续性和植物营养的兴趣不断增加,农业和园艺业在满足这些食品生产需求方面面临着更大的压力。
据英国广播公司Follow the Food系列节目的报道,更糟糕的是,整整一代的农民正在步入老龄化从而退出劳动力队伍,而年轻一代对城市生活更感兴趣,该节目“审视了世界粮食体系面临的最大挑战”。