固相微萃取-气相色谱-质谱法分析花红中的香气成分

来源 :黔南民族医专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbnn1122
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目的:研究花红的香气成分。方法:采用固相微萃取(solid-phase microextrations,SPME)技术,结合气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)对花红中的香气成分进行分析。结果:共鉴定出7种化学成分。其中α-法呢烯(67.457%)、乙酸己酯(11.885%)、丁酸己酯(5.952%)为三种含量较多的成分。结论:花红香气中主要成分为烯烃和酯。
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