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为了反映奶业及相关产业发展新成果、新动态，探索行业发展面临的新形势、新问题，研讨奶牛育种、饲养管理及加工等方面的新技术和发展趋势，加强技术推广与经验交流，促进技术合作，中国奶业协会2007年会组委会开展了论文征集活动，此次共征集论文240篇，其中，奶牛育种与遗传改良方面25篇，饲料、饲养与环境58篇，奶牛繁殖与卫生保健60篇，乳品加工和市场72篇，其它15篇。