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研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。
L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用
【摘 要】
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研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。
【机 构】
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渭南师范学院化学系,西北大学应用化学研究所
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2003年05期
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