川藏黑猪配套系商品猪饲养水平和饲养模式研究

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针对川藏黑猪配套系商品猪的本质特性,采用3因子交叉试验设计,以多性状综合指数大小判定各因素最佳水平,研究其配套饲养模式,包括适宜的关键养分需要量、饲喂方式和屠宰体重。结果表明,关键养分需要量:育肥前期(20~60 kg)消化能和粗蛋白分别是3250 kcal/kg和16.5%,育肥后期(60 kg-出栏)消化能和粗蛋白分别为3100 kcal/kg和13.5%;适宜饲喂方式:前期自由采食,后期限制饲养并添加适量青绿饲料;适宜屠宰体重:90 kg。按此方式饲养,川藏黑猪配套系商品猪日增重588.86 g,瘦肉率59.18%,料重比3.08,肌内脂肪含量4.6%,嫩度4992.6 g。
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