【摘 要】
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利用高效液相色谱OPA柱前衍生法测定扁玉螺（Nevertia didyma（Roding））肝脏、腹足，罗氏海盘车（Asterias rollestoni Bell）内脏、体壁中牛磺酸的含量。实验结果表明，100g（湿质量）样品中牛
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利用高效液相色谱OPA柱前衍生法测定扁玉螺（Nevertia didyma（Roding））肝脏、腹足，罗氏海盘车（Asterias rollestoni Bell）内脏、体壁中牛磺酸的含量。实验结果表明，100g（湿质量）样品中牛磺酸含量分别为535．2、1298．7、60．4、31．7mg。
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