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农产品供应链承担农产品从产地到消费者终端的流通功能.农产品供应链与需求的匹配状况影响到“菜篮子”价格.农产品供应链突发事件影响农产品供给、消费者生活保障、农产品销售等方面.农产品供应链应急响应能力会影响农产品的价格,而价格的平稳、有序对于消费者生活、工作具有重要的作用.本文以供应链应急响应机制优化为目标,结合农产品价格视角,分析农产品供应链应急响应机制及其与农产品价格的关联,阐述其应急响应机制的能力条件,提出农产品供应链应急响应机制优化的具体策略,提升农产品供应链的应急响应水平.