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浙茭3号是从浙茭2号品系中选育而成的。植株矮壮,结茭早,单墩结茭数多,耐高温。茭白长17-20cm,茭肉洁白粗壮,品质优良,单茭质量120～135g。秋茭10月上旬上市,每667m<2>产量1100kg左右; 夏茭6月中上旬上市,每667m<2>产量1400kg左右,采收期较长,适于大棚早熟覆盖栽培。