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发展啤酒大麦产业是南涧种植业结构调整的一项重举措。近几年来，随着南涧种植业结构的逐步调整，啤酒大麦种植区域逐年扩大，种植面积也逐年增加。中国加入世贸组织以后，进口啤酒大麦的关税降低，国外优质啤酒大麦对国内市场带来很大的冲击，但是，就目前而言，进口啤酒大麦价格大多高于国内啤酒大麦市场价格，国内的啤酒大麦在市场竞争中占有一定的价格优势，且在很长一段时间内这种优势将继续存在。啤酒大麦市场的供不应求和国家政策的扶持，为南涧县建设啤酒大麦生产基地创造了良好的契机。在南涧县山区建设啤酒大麦生产基地适应市场供求平衡规律