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近一段时期以来,含有致癌物质"苏丹红的食品频曝光,再一次引起了人们对食品安全的强烈关注.一时间,人们谈"危机的背后,人们更扰虑的是国内食品安全标准面临的困境.
食品安全须从“标准”做起
【摘 要】
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近一段时期以来,含有致癌物质"苏丹红的食品频曝光,再一次引起了人们对食品安全的强烈关注.一时间,人们谈"危机的背后,人们更扰虑的是国内食品安全标准面临的困境.
【出 处】
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上海标准化
【发表日期】
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2005年4期
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