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益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 ,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括
益生菌安全性及其潜在功能研究进展
【摘 要】
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益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 ,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括
【机 构】
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中国农业科学院畜牧研究所
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2004年09期
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