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为挖掘控制大麦籽粒功能成分的基因,选育高功能成分含量的大麦品系,以S500和宽颖大麦及其杂种后代BC3F1、BC3F2为材料,应用分离世代联合分析主基因和多基因混合遗传的统计方法,研究了大麦籽粒总黄酮、γ-氨基丁酸、生物碱及抗性淀粉含量的遗传效应。结果表明,大麦籽粒的总黄酮含量受两对加性-显性-上位性主基因和加性-显性多基因控制遗传（E-1模型）,主基因遗传率为47.95%;生物碱含量受加性-显性-上位性主基因遗传（B-1模型）,主基因遗传率为67.36%;γ-氨基丁酸和抗性淀粉含量均受两对加性-显性-上