Soleris微生物实时光电法与平板计数法测定生乳中菌落总数的比较研究

来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunapplesun
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建立Soleris微生物实时光电检测法检测生乳中菌落总数的快速测定方法,并将该方法与国标的平板计数法进行比较。结果表明:Solefis法检测生乳中菌落总数的标准曲线为y=-0.6515x+8.2639(y为菌落总数(1g(CFU/mL)),x为胶体栓变色时间(h)),相关系数R2=0.9396,表明标准曲线相关性良好;重复性实验结果的相对标准偏差均小于5%;Soleris法与平板计数法测定结果的比较表明,2种方法之间没有显著性差异(P〉0.05)。在本研究的实验条件下,Soleris法检测生乳中菌落总数的
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