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赤水河孕育了我国众多知名白酒品牌,塑造了丰富的酒文化内涵。赤水河流域酒文化研究严重滞后于酒产业发展,且现有研究内容过于零散化、集中化和应用化。为此,需从系统性、全面性和理论性视角进一步深化赤水河流域酒文化研究。
赤水河流域酒文化研究进展
【摘 要】
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赤水河孕育了我国众多知名白酒品牌,塑造了丰富的酒文化内涵。赤水河流域酒文化研究严重滞后于酒产业发展,且现有研究内容过于零散化、集中化和应用化。为此,需从系统性、全
【机 构】
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华中师范大学国家文化产业研究中心
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2019年12期
【基金项目】
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2018年度贵州省理论创新课题(GZLCLH-2018-046)
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