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哺乳动物性别决定是以位于雄性 Y染色体短肴上被称为SRY基因为调控中心、多基因参与的级联调控过程.但染色体理论并非性别决定机制的全部,外部环境中的某些因素也是性别决定机制的重要条件.本中对家畜性别控制技术的一些方法的原理、理论基础基本方法和性反转等进行了综述,介绍了家畜的精子和早期胚胎性别鉴定与控制的一些方法.