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对用尿素、氢氧化钙和食盐（ 简称“三化”） 复合化学处理稻草、麦秸的化学成分及瘤胃降解特性进行了研究。同时选择１８ 月龄左右、体重４００ ｋｇ 的西门塔尔和夏洛来杂种牛４５ 头， 进行了饲喂处理秸秆的育肥试验。结果表明： （１） 与未处理麦秸、稻草相比， “三化”复合处理麦秸的中性洗涤纤维（ＮＤＦ） 分别降低１１－６％ （ Ｐ＜ ０－０５） 和１２－０ ％ （ Ｐ＜ ０－０５） ； 与氨化麦秸、稻草相比， ＮＤＦ分别下降５－０％ （ Ｐ＞ ０－０５） 和６－８４ ％ （ Ｐ＞ ０－０５） 。（２） “三化