论文部分内容阅读
银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类，β－谷甾醇等药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。一、采叶以主干及侧枝中下部位置的叶片为佳。采摘时间在中午１０时以前为宜。采回的叶子要及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。二、杀青当杀青锅温烧至２００℃左右时，将１公斤鲜叶投入锅内闷０５－１分钟，然后用手或“Ｙ”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。三、揉捻叶片杀青后稍加摊晾，接着用