药食同源，很多食物也能起到配合治疗的积极作用。高血压患者除了每天定时定点服用降压药外，多吃一些降压食品，也是很好的保健方法。
　　
　　所谓“降压食品”，是指一些食品有保护血管和降低血压、调节血脂、预防血栓形成的功效。如常说的“一皮一芯、二黑二青、一葫芦一蒜、一豆一菜一茄” 几种降压食品。但这些食品并不能代替药品，在高血压治疗中，它们只能起到辅助作用。
　　
　　一皮一芯
　　指的是西瓜皮、莲子芯。
　　吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Nn－9具有很好的降压作用。
　　
　　二黑二青
　　“二黑”指的是黑木耳、荸荠。
　　黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。这里我还推荐一种做法，将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即可。当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
　　荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分——荸荠英，有一定的抗癌、降血压作用。荸荠的吃法很灵活，可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。
　　“二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜营养价值高、药用价值大，具有降压调脂的功效。治疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20～30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
　　
　　一葫芦（萝卜）一蒜
　　葫芦含有丰富的糖、维生素B、维生素C、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次20～30毫升，每天2次。
　　萝卜能够消食降气，调节肠胃；能够调脂降压，软化血管。萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的作用，是治高血压的佳品。治疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。
　　大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A原、维生素B、维生素C及多种微量元素，具有止咳平喘、通窍行水的功效，是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量，放进糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2~4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有血脂异常，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用于痰湿偏盛者。
　　
　　一豆一茄
　　指的是土豆和番茄。
　　除了肥胖能诱发高血压外，“高钠低钾”的饮食更容易让人的血压居高不下。土豆的钾含量非常丰富，比一般的谷类食品高出很多。
　　番茄营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，而且是治疗高血压、眩晕、血脂异常的常用食物。治疗方法是取红番茄1～2个，每天晨起空腹食用，15天1疗程。若高血压伴有血脂异常，则取红番茄100克，洗净绞汁；天麻10克，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，每次30毫升，每天2次。