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甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1．4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明，甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前，甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。
浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用
【摘 要】
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甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1．4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明，甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前，甘露低聚糖已应用于食
【机 构】
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湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2006年13期
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