竹幼婷:厨房,我的疗愈基地

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  中文名:竹幼婷
  英文名:Ivy
  微博:@凤凰卫视竹幼婷
  星座:金牛座
  出生地:中国台北
  身高:160cm
  血型:A型
  大学:台湾辅仁大学(新闻传播学系)
  才艺:书法、芭蕾舞、钢琴
  喜欢的运动:瑜伽、游泳
  喜欢的动物:狗、大象、长颈鹿
  最喜欢做的事情:和一群好朋友在一起狂聊天
  曾经也以为厨房这地方离我很远
  还记得小时候,最怕站在厨房看妈妈切菜,总觉得下一秒钟,她就会切到自己的手指。然后,我就会嘟着嘴说:“我想我一辈子都学不会做菜。”接着默默地离开厨房。真的,我曾以为煮饭和开车一样都是这一辈子都难以挑战成功的技能。
  陌生环境的催使:妈妈给我尝试料理的力量
  环境逼着人长大。还记得我人生第一次下厨的情景:那是一次重感冒,一个人在香港,没有力气踏出家门。当时,家里连泡面都没有,幸好还有一只一个礼拜前在妈妈电话叮嘱下去超市买的鸡腿,她说:“这样就可以不用每天都吃茶餐厅的油鸡饭了。”于是我拖着病体,一边和妈妈skype一边煮下了我人生第一碗鸡汤面。再接下来,已经开始想念台湾,却因为工作出了状况,我离不开也没心情回去,整天就是想着在台湾当记者时的经历,到底怎么样可以让我逆转局势,就突然想到了以前跑新闻的时候,最常吃的电视台餐厅里的番茄炒蛋!我马上去到超市买好食材,再打通我的“专属食谱”——竹妈妈专线,做出了生平第二道菜。我知道你们在偷笑,这两道菜极为简单,但当时我却十分佩服自己,因为我竟然动刀把番茄完美切块,而没有闹出“血案”,还竟然煮出了营养鸡汤!就这样,在举目无亲的异地,我学会照顾自己了。
  享受美食和料理让我更加体味生活
  慢慢地,我开始熟悉了香港,家里的厨房又恢复了没有油烟的几净。在这美食之都,我吃遍餐厅,吃出兴趣,吃出了一群志同道合的朋友,吃出了我自己的香港美食app!金牛座的我用美食去记忆着这个城市所带给我的酸甜苦辣。但是有天我发现,如果有人愿意和你在家吃饭,你就不会再想天天上餐馆。就是这种温暖,让我愿意挑战一把。
  我把喜欢的料理,一个个输进了google,上海菜饭、韩国牛肉饭、焦麻鸡、白酒蛤蜊意大利面、椰汁绿咖喱、蚂蚁上树,鲑鱼饭团……把一张张的食谱下载到电子笔记本上。工作一结束,以前的我冲zara,现在的我冲超市;以前的我看包包,现在的我看厨具。
  冒着热气的蘑菇汤,在平底锅上滋滋响的台湾香肠,再伴随我偶尔被油烫到的尖叫声,厨房里和做突发新闻一样忙碌加混乱,但我却好享受,好喜欢。更神奇的是,做菜转移了我在工作上的压力和情绪,往往在每一道菜完成后,我也就觉得自己的能量又补充满了。
  厨房如人生课堂:学会料理自己的酸甜苦辣之后好好去爱
  厨房,就成了我的疗愈基地。心情苦闷时,做个巧克力慕斯,苦过之后会有甜味;刚热恋时,来一个酸酸甜甜的泰式料理;想大哭时,就切个洋葱好好催泪!最重要的是,我知道在我奋战过每道料理后,总会有爱你的人愿意把它全部吃光,就像包容和分享我所有的喜怒哀乐一样。
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