去年夏天有些不顺，工作调了个岗位，经常加班。然后在单位体检中又检查出左侧乳房有个肿块，我很郁闷。别人心情不好吃不下饭，可我是那种靠猛吃饭来发泄的人，一个月后，我就胖了5千克。站在镜子前看到那发胖的身材，还有一张郁闷的脸，我真是沮丧极了。
　　正在这个时候，妹妹和她日本婆婆回来了。喜悦之余，我发现妹妹那个快60岁的日本婆婆身材居然很棒，看我这么惊讶，妹妹悄悄告诉我，说她婆婆也在减肥呢，我问她是怎么减的，妹妹说就是吃白菜。她的婆婆虽然岁数大了，可依然很爱美，非常注意体型，她不怎么节食，运动也就是个旅行，和减肥有关的就是吃白菜。妹妹说，她现在也学婆婆吃白菜，因为白菜中脂肪含量极低，而且无机盐和维生素含量多，是胖人降脂减肥的理想菜肴。
　　白菜，在小时候的饭桌上很常见，那时候穷，白菜、土豆是常见的蔬菜，现在生活好了，却很少吃了。一天回家，在路边的超市买了棵大白菜。回家后做了醋熘白菜，想着能减肥我多吃了些。连吃了两顿后，第二天一早醒来，我就想上厕所，这可是以前没有过的，我经常在电脑前一坐就一天，我发胖和便秘很有关系。后来我和妹妹聊天时，妹妹告诉我说白菜因为含有丰富的粗纤维，不但能润肠、促进排毒而且能刺激肠胃蠕动、促进大便排泄，帮助消化，所以，对预防肠癌有良好作用。
　　嫂子是四川人，帮我用白菜做了泡菜，味道清爽，香脆可口。早餐就着鸡蛋或面包我都会吃上两口泡菜。
　　通常下午我都会用妹妹教我的最简单的方法，就是把白菜心洗净后切成细丝，撒上盐、放上醋，凉拌着吃。一开始我吃不惯，吃的次数多了，也习惯了，而且做起来很方便，
　　几周下来，我觉得腰围明显小了。这下可鼓励了我，我开始变换花样来吃白菜，蒸包子，包饺子，我都用白菜来做馅。
　　为了变换口味，我还学着做白菜沙拉，把白菜丁、枸杞子、辣椒丁、胡萝卜丁一起拌上酸奶、芝麻，颜色好看，又有营养。
　　前两天去美容院，美容师问我怎么变瘦了，我便把吃白菜的秘密告诉她。她恍然大悟，说怪不得你今年的皮肤不像以前那么干了。我这才想起，这段时间有人说我的皮肤变得好多了。美容师说白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤效果。尤其是秋冬季节空气干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，多吃白菜对皮肤的保湿很有用。
　　原来很普通的白菜具有这么大的作用。这下更让我对白菜另眼相看了，努力地学做各种白菜的做法，老公也乐得不行，因为我学会了许多做菜的方法，更重要的是他看到了一个更加美丽和健康的老婆。