【摘 要】
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试验利用黑曲霉对黄曲霉毒素B1进行了降解率、活性组分的确定、安全性及对饲料中降解黄曲霉毒素效果的研究。研究结果表明，黑曲霉对黄曲霉毒素B1的降解率达93．28％，其中黑曲霉的胞
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试验利用黑曲霉对黄曲霉毒素B1进行了降解率、活性组分的确定、安全性及对饲料中降解黄曲霉毒素效果的研究。研究结果表明，黑曲霉对黄曲霉毒素B1的降解率达93．28％，其中黑曲霉的胞外粗提液对黄曲霉毒素B1的降解活性最高，证明黑曲霉对黄曲霉毒素B1的降解是一种生物化学反应，黑曲霉发酵液对饲料中的黄曲霉毒素B1具有很强的降解作用。小鼠的急性毒理学试验证明，试验用黑曲霉本身具有良好的安全性。
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