【摘 要】
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探究饲料中添加不同比例大蒜素对尖吻鲈幼鱼消化酶、肝脏免疫酶的影响,为大蒜素在尖吻鲈饲料中的添加应用提供参考。用有效含量为25%的大蒜素粉剂进行饲料添加,粉剂添加量分别为0%、1%、5%、9%,然后对80日龄的尖吻鲈幼鱼进行投喂饲养试验,0%为对照组,1%、5%、9%为试验组,试验周期为60 d。结果显示,胃淀粉酶活力在5%、9%组显著性上升（P＜0.05）;肝脂肪酶活力在1%、9%组显著性上升（P
【基金项目】
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海南省重点研发计划（ZDYF2018096）； 中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（2018ZD01）； 广西创新驱动发展专项资金项目（桂科AA18242031）； 现代农业产业技术体系专项资金（CARS-47）；
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探究饲料中添加不同比例大蒜素对尖吻鲈幼鱼消化酶、肝脏免疫酶的影响,为大蒜素在尖吻鲈饲料中的添加应用提供参考。用有效含量为25%的大蒜素粉剂进行饲料添加,粉剂添加量分别为0%、1%、5%、9%,然后对80日龄的尖吻鲈幼鱼进行投喂饲养试验,0%为对照组,1%、5%、9%为试验组,试验周期为60 d。结果显示,胃淀粉酶活力在5%、9%组显著性上升（P＜0.05）;肝脂肪酶活力在1%、9%组显著性上升（P＜0.05）;胃蛋白酶活力在9%组显著性上升（P＜0.05）;肝过氧化氢酶活力在1%组显著性上升（P＜0.05）;肝还原型谷胱甘肽活力在1%、9%组显著性上升（P＜0.05）;肝丙二醛含量在9%组显著下降（P＜0.05）。本试验表明了饲料中添加大蒜素可在一定程度上提高尖吻鲈的消化酶活力,帮助机体清除自由基,提高鱼体免疫力,但对不同的消化酶、免疫酶的作用浓度有所差异。本试验可为尖吻鲈饲料添加大蒜素提供一定的数据参考,但具体的添加剂量还需要进一步研究。
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