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期刊论文
鱼加工预处理机的研制
鱼加工预处理机的研制
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fano
【摘 要】
:
从鱼结构的特点及对其品质要求出发,设计鱼加工预处理机并简述其工艺流程、结构特点及主要设计参数。该机型采用齿带固鱼输送、毛刷除鳞、掏铲去内脏及擦盘去黑膜联合处理工
【作 者】
:
彭三河
刘良忠
【机 构】
:
长江大学机械工程学院
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2010年4期
【关键词】
:
预处理机
除鳞
去内脏
擦黑膜
pretreatment machine
descale
removing the internal organs
bla
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从鱼结构的特点及对其品质要求出发,设计鱼加工预处理机并简述其工艺流程、结构特点及主要设计参数。该机型采用齿带固鱼输送、毛刷除鳞、掏铲去内脏及擦盘去黑膜联合处理工艺。试验证明该机具有集成度高,处理品质好,单位质量成本低等优点。
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