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以厌氧活性污泥为产氢菌种,研究了氮源对蔬菜废弃物厌氧生物制氢的pH值、产气能力、产氢能力以及气体成分的影响.结果表明添加适量的氮源能有效增加产氢量,延长产氢周期；氮源添加量在0％～0.1％范围内,对蔬菜废弃物产氢能力具有促进作用,超过0.1％,则有明显的抑制作用,蔬菜废弃物产氢的最佳氮源添加量为0.1％.