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在生鲜供应链管理背景下,本文从物理性损耗和价值性损耗两个维度,详细阐述了生鲜农产品流通损耗的内涵。结合我国生鲜农产品的流通损耗现状,分析了导致流通损耗的市场体制、流通渠道、冷链物流以及信息化建设等几个关键要素,有针对性地提出了损耗控制的对策建议。
生鲜农产品的流通损耗问题及控制对策
【摘 要】
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在生鲜供应链管理背景下,本文从物理性损耗和价值性损耗两个维度,详细阐述了生鲜农产品流通损耗的内涵。结合我国生鲜农产品的流通损耗现状,分析了导致流通损耗的市场体制、
【机 构】
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重庆大学经济与工商管理学院
【出 处】
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管理现代化
【发表日期】
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2008年04期
【基金项目】
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国家社会科学基金(项目编号:06XJY020);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(项目编号:NCET-05-0769)
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