本试验旨在研究锰对5~16周龄五龙鹅血清生化指标、组织锰沉积量、抗氧化能力及胫骨发育的影响,以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用5周龄体重相近的五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。各组分别在基础饲粮(锰含量为20.00 mg/kg)中添加0(Ⅰ组)、30(Ⅱ组)、60(Ⅲ组)、90(Ⅳ组)、120(Ⅴ组)、150 mg/kg(Ⅵ组)的锰。试验期12周。结果表明:1)各组血清碱性磷酸酶活性及甘油三酯、总胆固醇含量差异不显著(P>0.05)。2)Ⅳ、Ⅴ组血清、心脏、肝脏中锰沉积量极显著高于Ⅰ组(P<0.01),胰脏中锰沉积量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。3)Ⅳ、Ⅴ组总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),丙二醛含量极显著低于Ⅰ组(P<0.05)。4)Ⅳ、Ⅴ组骨强度、骨重及粗灰分、钙、磷、锰含量显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。由此可见,适宜锰添加水平能够提高5~16周龄五龙鹅组织器官中锰沉积量,提高机体抗氧化能力,促进胫骨发育,建议饲粮锰添加水平为90~120 mg/kg。