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随着时间的推移，又到购买玉米种子的季节，目前，市场上玉米种子品种数目繁多，让人看了眼花缭乱，无所适从。怎样才能购买到所需的玉米种子呢？我认为要注意以下两点：第一，根据自己的需求选择玉米品种的类型；第二，选择质量好的种子。
一、根据需求选择玉米品种的类型
1.玉米的分类
根据玉米籽粒的组成成分及特殊用途，可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。特用玉米是指具有较高的经济价值、营养价值或加工利用价值的玉米，这些玉米类型具有各自的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征，因而有着各自特殊的用途、加工要求。特用玉米以外的玉米类型即为普通玉米。特用玉米一般指高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。
（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米之所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2-10倍。由于遗传因素不同，甜玉米又可分为普甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。
（2）糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替粘米制做糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。
（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F，维生素A、E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能，增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力。因此，人们称之为健康营养油。
（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其他动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%-110%，喂鸡也有类似的效果。
（5）爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。
2.选择玉米品种
详细阅读玉米种子的品种介绍，了解玉米籽粒的组成成分，结合自己的需求选择玉米的具体品种。
二、选择质量好的种子
1.种子质量
种子质量是由种子不同特性综合而成的一种概念。包括品种质量和播种质量两个方面的内容。可用真、纯、净、壮、饱、健、干、强八个字概括。
真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。如果种子失去真实性，不是原来所需要的优良品种，其危害小则不能获得丰收，大则会延误农时，甚至颗粒无收。
纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。品种纯度高的种子因具有该品种的优良特性而可获得丰收。相反品种纯度低的种子由于其混杂退化而明显减产。
净是指种子清洁干净的程度，可用净度表示。种子净度高，表明种子中杂质（无生命杂质及其他作物和杂草种子）含量少，可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。
壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽率、生活力表示。发芽率、生活力高的种子发芽出苗整齐，幼苗健壮，同时可以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标之一。
饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容量）表示。种子结实饱满表明种子中储藏物质丰富，有利于种子发芽和幼苗生长。种子千粒重也是种子活力指标之一。
健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。种子病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率，并影响作物的生长发育和产量。
干是指种子干燥耐藏的程度，可用种子水分百分率表示。种子水分低，有利于种子安全储藏和保持种子的发芽力和活力。因此，种子水分与种子质量密切相关。
强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大，通常用种子活力表示。活力强的种子，可早播，出苗迅速整齐，成苗率高，增产潜力大，产品质量优，经济效益高。
目前，我国种子检验上一般用品种真实性和纯度、净度、水分、发芽率表示。
2.选择的方法
（1）选种子生产企业（包装上的生产商）：购买种子要挑选信誉好，实力强，有《种子生产许可证》的种子企业生产的种子。
（2）选种子经营单位：一要选择有《种子经营许可证》的企业经营的种子，可在“中国种业信息网”上查询种子企业经营资质；二要选择规模较大的，并有营业执照的固定种子经营门店，不要购买无证商贩下乡流动推销的种子（如个别经营者打着科技下乡的招牌兜售种子）。特别是不要贪图便宜购买私人自产，自调的散装种子。
（3）选包装：要选择外部带有标签的正规包装的种子。外标签应当标注的内容包括：标注作物种类、种子类别、品种名称、审定编号、产地、种子经营许可证编号、质量指标、净含量、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式、警示标志（包衣种子）、“转基因”（转基因种子）。质量指标包括：种子的发芽率、纯度、净度、水分。有防伪标识的要认真验证防伪标识是否真实。
（4）选种子：籽粒的形状、大小要均匀一致，粒型不一致的有可能是异品种；色泽要鲜亮，籽粒颜色和籽粒顶部色要均匀一致，明显的异色种粒，有可能是异交种和杂粒；胚部种皮如与胚分离，种皮有横的条纹，种胚颜色不是乳白色而变灰、变暗或发黄，说明种子的发芽力已降低或已丧失发芽能力；用指甲掐玉米种子的胚部，如能轻轻掐破，说明水分偏高，购买时要谨慎，以防购买后种子变质，芽率降低；用手捧起一捧种子，对着种子哈气，然后闻一闻，如是新种子有清香气温，如是陈种子有陈气、虫屎气。通过观察含杂质的多少判别种子的净度。如果发现种子质量存在严重问题，要及时找经销商退货，并到当地种子管理部门进行投诉。
（5）索要发票：购种子必须索要信誉卡和购种发票，并妥善保存，以便日后发生种子质量纠纷时使用。购种数量较大时，还要双方签封样品，若怀疑种子发芽率有问题，要在购买后15日内做发芽试验，发现芽率过低或其他问题，要及时到售种单位解决。
一、根据需求选择玉米品种的类型
1.玉米的分类
根据玉米籽粒的组成成分及特殊用途，可将玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。特用玉米是指具有较高的经济价值、营养价值或加工利用价值的玉米，这些玉米类型具有各自的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征，因而有着各自特殊的用途、加工要求。特用玉米以外的玉米类型即为普通玉米。特用玉米一般指高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。
（1）甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米之所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2-10倍。由于遗传因素不同，甜玉米又可分为普甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米3类。
（2）糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替粘米制做糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。
（3）高油玉米：是指子粒含油量超过8%的玉米类型，由于玉米油主要存在于胚内，直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸，尤其是油酸、亚油酸的含量较高，是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F，维生素A、E和卵磷脂含量也较高，经常食用可减少人体胆固醇含量，增强肌肉和心血管的机能，增强人体肌肉代谢，提高对传染病的抵抗能力。因此，人们称之为健康营养油。
（4）高赖氨酸玉米：也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其他动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高，相当于脱脂奶。用于饲料养猪，猪的日增重较普通玉米提高50%-110%，喂鸡也有类似的效果。
（5）爆裂玉米：即前述的爆裂玉米类型，其突出特点是角质胚乳含量高，淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市流行。
2.选择玉米品种
详细阅读玉米种子的品种介绍，了解玉米籽粒的组成成分，结合自己的需求选择玉米的具体品种。
二、选择质量好的种子
1.种子质量
种子质量是由种子不同特性综合而成的一种概念。包括品种质量和播种质量两个方面的内容。可用真、纯、净、壮、饱、健、干、强八个字概括。
真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。如果种子失去真实性，不是原来所需要的优良品种，其危害小则不能获得丰收，大则会延误农时，甚至颗粒无收。
纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。品种纯度高的种子因具有该品种的优良特性而可获得丰收。相反品种纯度低的种子由于其混杂退化而明显减产。
净是指种子清洁干净的程度，可用净度表示。种子净度高，表明种子中杂质（无生命杂质及其他作物和杂草种子）含量少，可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。
壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽率、生活力表示。发芽率、生活力高的种子发芽出苗整齐，幼苗健壮，同时可以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标之一。
饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容量）表示。种子结实饱满表明种子中储藏物质丰富，有利于种子发芽和幼苗生长。种子千粒重也是种子活力指标之一。
健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。种子病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率，并影响作物的生长发育和产量。
干是指种子干燥耐藏的程度，可用种子水分百分率表示。种子水分低，有利于种子安全储藏和保持种子的发芽力和活力。因此，种子水分与种子质量密切相关。
强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大，通常用种子活力表示。活力强的种子，可早播，出苗迅速整齐，成苗率高，增产潜力大，产品质量优，经济效益高。
目前，我国种子检验上一般用品种真实性和纯度、净度、水分、发芽率表示。
2.选择的方法
（1）选种子生产企业（包装上的生产商）：购买种子要挑选信誉好，实力强，有《种子生产许可证》的种子企业生产的种子。
（2）选种子经营单位：一要选择有《种子经营许可证》的企业经营的种子，可在“中国种业信息网”上查询种子企业经营资质；二要选择规模较大的，并有营业执照的固定种子经营门店，不要购买无证商贩下乡流动推销的种子（如个别经营者打着科技下乡的招牌兜售种子）。特别是不要贪图便宜购买私人自产，自调的散装种子。
（3）选包装：要选择外部带有标签的正规包装的种子。外标签应当标注的内容包括：标注作物种类、种子类别、品种名称、审定编号、产地、种子经营许可证编号、质量指标、净含量、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式、警示标志（包衣种子）、“转基因”（转基因种子）。质量指标包括：种子的发芽率、纯度、净度、水分。有防伪标识的要认真验证防伪标识是否真实。
（4）选种子：籽粒的形状、大小要均匀一致，粒型不一致的有可能是异品种；色泽要鲜亮，籽粒颜色和籽粒顶部色要均匀一致，明显的异色种粒，有可能是异交种和杂粒；胚部种皮如与胚分离，种皮有横的条纹，种胚颜色不是乳白色而变灰、变暗或发黄，说明种子的发芽力已降低或已丧失发芽能力；用指甲掐玉米种子的胚部，如能轻轻掐破，说明水分偏高，购买时要谨慎，以防购买后种子变质，芽率降低；用手捧起一捧种子，对着种子哈气，然后闻一闻，如是新种子有清香气温，如是陈种子有陈气、虫屎气。通过观察含杂质的多少判别种子的净度。如果发现种子质量存在严重问题，要及时找经销商退货，并到当地种子管理部门进行投诉。
（5）索要发票：购种子必须索要信誉卡和购种发票，并妥善保存，以便日后发生种子质量纠纷时使用。购种数量较大时，还要双方签封样品，若怀疑种子发芽率有问题，要在购买后15日内做发芽试验，发现芽率过低或其他问题，要及时到售种单位解决。