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饲用甜菜是一种产量高，营养丰富的饲料作物，茎叶中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和甜菜碱等动物所必需的营养物质，在生长期间可多次采摘作青饲料用，而且不影响最终产量。经过青贮或发酵后营养价值更高，适口性更好。据测定，青贮茎叶所含消化蛋白质比新鲜茎叶高21．2%，脂肪高50％，纤维素高2倍，灰分高1．7倍，是一种利用率很高的多汁饲料资源，在家畜家禽的饲喂中具有很高的利用价值。随着饲用甜菜推广面积的不断扩大，养殖户也反映了一些问题，其中青贮中容易产生二次发酵的问题最为突出，影响了部分农户接受这项技术的积极性，为