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一些小饭店里的小龙虾是靠“洗虾粉”泡亮的。上海市食药监所所长顾振华表示，用洗虾粉洗涤小龙虾已成行业潜规则，必须尽快弄清其成分。对于部分商贩所谓“洗虾粉就是食用碱”的说法，顾振华表示，根据他多年监管经验看，这种“三无”包装的粉末很可能不是纯食碱，
“洗虾粉”疑是漂白粉
【摘 要】
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一些小饭店里的小龙虾是靠“洗虾粉”泡亮的。上海市食药监所所长顾振华表示，用洗虾粉洗涤小龙虾已成行业潜规则，必须尽快弄清其成分。对于部分商贩所谓“洗虾粉就是食用碱”的
【出 处】
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中国健康月刊
【发表日期】
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2009年7期
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