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摘 要：杨梅果实鲜红，酸甜适口，成熟时正值初夏之季，深受消费者的喜爱，因此杨梅栽植面积不断扩大。但杨梅和其他大多数果树一样，精细管理才能有较高产出，为使杨梅果园优质高产，本文从土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面介绍了杨梅的栽培管理技术，以期为杨梅生产的发展提供参考。关键词：杨梅；栽培；技术中图分类号：S667.6
文献标识码：A杨梅又名龙睛、朱红，其树姿优美，果实鲜红、酸甜适口，是我国亚热带特产水果之一，在中国已有2000多年的栽培历史。杨梅可鲜食、可加工，广受人们喜爱。因此，栽植面积不断扩大。但杨梅实生树约需10a才结果，嫁接树一般3~6a开始结果，10~15a进入盛果期，结果寿命可达50~60a。为使杨梅果园丰产，在管理上应做到以下几点。1 土肥水管理1.1 土壤管理杨梅喜温暖湿润多云雾气候，忌烈日，故果园土壤应是土层深厚、含腐殖质多、排水良好的酸性砂质红壤或黄壤土。苗木定植后，每年在初夏、深秋应对树盘中耕2~3次，刈割灌木杂草1~2次，在冬季或采果后全园深翻改土或培土。可在行间种植绿肥或矮秆作物，如豌豆、大豆、花生、蚕豆等，但不能种在树盘上；禁止种植影响杨梅生长、结果的高秆作物或缠绕作物，如玉米、油菜、豇豆等。1.2 肥水管理1.2.1 肥料需求杨梅根部有放线菌共生，形成菌根，能固氮，其需肥规律是对钾需要量大，对氮、磷需要量相对较少。钾肥以硫酸钾为主,也可用草木灰代替,不能使用氯酸钾。1.2.2 施肥方法和施肥量1.2.2.1 基肥秋冬季（9~11月），以农家有机肥为主，施肥量占全年用量的60%。幼树每株施20~30kg；盛果期每株施60~80kg，以“斤果斤肥”为原则。采用沟施的方法，顺行向在树冠外围滴水线下挖沟，沟深约40cm，宽30~40cm，沿着原来已松动的土壤外围向外挖掘。1.2.2.2 追肥以腐熟的有机肥为主,搭配适量化肥。定植第2年芽开始萌动后，从3~8月，幼树每月或隔月可用清粪水浇灌，每50kg清粪水加尿素1~1.5kg，可浇灌20株左右。浇灌时离树干30cm挖一条环状浅沟，浇灌后用土覆盖。结果树土壤追肥每年2次，第1次在萌芽前（2~3月），施氮、磷、钾肥（可用草木灰），第2次在采果后（6~7月），施肥量依树体情况和土壤肥力条件而定。1.2.2.3 根外追肥为促进幼果膨大和7~8月杨梅花芽的分化，宜在2月上旬~5月上旬(避开3月中下旬杨梅开花期)，用0.3％的磷酸二氢钾和0.2％的硼砂，每月喷施1次；采果后的6月下旬~10下旬，用0.3％的磷酸二氢钾和1％的过磷酸钙浸出液，每月轮流喷施1次；5月上旬和8月下旬春梢、夏梢停长老熟期，全树各喷施0.02％的钼酸铵1次，也可用含有钾、钙、镁、铁、硼、锌等中微量元素的腐殖酸叶面肥喷施。2 整形修剪2.1整形?杨梅树形一般采用“一干、三主枝”自然开心形树冠。从定植后的第2年开始，在每年4月份春梢抽发期和10月份秋梢抽发期，这时树体内水分最充足，就要有计划的通过整形修剪对杨梅树进行“矮化栽培”。按照“留强去弱”的原则，选留3~4个主枝，主枝与主干斜角大于45°，让树形开张。在主枝上直接培养结果枝群，不培养副主枝。保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠，形成立体结果。2.2 修剪与控梢2.2.1 修剪1~3a生的幼树一般不进行大枝修剪，仅需剪去接近地面的裙枝，冬季（12月~次年2月）剪去不成熟的晚秋梢和冬梢。第4年开始进行大枝修剪，在每年夏季（6月下旬~7月上旬）疏剪过密、重叠、交叉、直立徒长、近地面的遮光大枝，还需更新结果枝群，通常不剪小枝；可在生长期通过拉枝和撑枝使树冠开张，通透阳光，缓和树势，使树冠内外枝条都可结果；冬季（11月下旬~立春前）以修剪小枝为主，按照“间密、疏弱、抽强”的原则，疏除直立枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝、密生枝、晚秋梢，培育长度在20cm以下的粗、短、壮的结果母枝。修剪原则是树势强的要早剪、弱的要晚剪；对于花少的剪去部分无花枝，多花的剪去部分花枝。2.2.2 控梢杨梅春梢萌发时正是幼果期，春梢过旺引起大量落果。秋梢萌发时正值花芽分化期，秋梢过分萌发导致花芽分化不良，会使其无花或花质差，影响结果。因此，对杨梅进行控梢的目标是抑制春梢旺长、控制秋梢抽发。方法有：2.2.2.1 断嫩梢以人工折断为好，在嫩梢2~3cm时，折去嫩梢顶部。2.2.2.2 喷多效唑喷施15%的多效唑250倍稀释液，在每次新梢长到1~2cm时喷第1次，10~15d后，如新梢继续生长，喷第2次，最后根据生长情况决定是否再喷。3 花果管理花果管理主要以疏果为主，疏果多在谢花后20d，当杨梅幼果长至蚕豆大小时，开始进行人工疏果，根据树体挂果数，适量进行，分2~3次完成。疏果时，树冠上部要多疏少留，下部要少疏多留，疏除小果、病虫果、畸形果、多余果、密生果。一般东魁杨梅每果枝留果2~3个，荸荠种杨梅3~5个。化学疏果在杨梅雌株盛花后期，用15%多效唑500倍液喷树冠，使未开放的雌花不育而脱落。?4 常见病虫害及防治杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。由于杨梅果实没有果皮、果壳包被，且生长期短，容易引起果实污染。因此，在不造成严重为害情况下，一般不用药或少用药，必须用药时，需在采果前30d进行；杨梅常见的病害为癌肿病、褐斑病和干枯病，常见的虫害为柏牡蛎蚧、长白蚧、白蚁、松毛虫、卷叶蛾和袋蛾类害虫，对于病虫害的防治多利用人工修剪或摘除虫枝、虫叶、清除杂草和枯枝落叶等；也可利用间作或生草栽培，或利用频振式杀虫灯、粘虫黄板、粘虫胶带、糖醋酒液等防治病虫害；可于12月中旬和2月上旬用石硫合剂喷施树冠树干2次，消灭越冬病虫。参考文献[1] 张梅芳，陈曦，陈素梅，等.我国杨梅资源研究进展(综述)[J].亚热带植物科学，2012.[2] 苏世建.杨梅高产栽培技术[N].233网校论文中心，2010-12-10.[3] 郑云，胡海强，胡晓鹏.东魁杨梅栽培技术[J].现代农业科技，2010（15）.
文献标识码：A杨梅又名龙睛、朱红，其树姿优美，果实鲜红、酸甜适口，是我国亚热带特产水果之一，在中国已有2000多年的栽培历史。杨梅可鲜食、可加工，广受人们喜爱。因此，栽植面积不断扩大。但杨梅实生树约需10a才结果，嫁接树一般3~6a开始结果，10~15a进入盛果期，结果寿命可达50~60a。为使杨梅果园丰产，在管理上应做到以下几点。1 土肥水管理1.1 土壤管理杨梅喜温暖湿润多云雾气候，忌烈日，故果园土壤应是土层深厚、含腐殖质多、排水良好的酸性砂质红壤或黄壤土。苗木定植后，每年在初夏、深秋应对树盘中耕2~3次，刈割灌木杂草1~2次，在冬季或采果后全园深翻改土或培土。可在行间种植绿肥或矮秆作物，如豌豆、大豆、花生、蚕豆等，但不能种在树盘上；禁止种植影响杨梅生长、结果的高秆作物或缠绕作物，如玉米、油菜、豇豆等。1.2 肥水管理1.2.1 肥料需求杨梅根部有放线菌共生，形成菌根，能固氮，其需肥规律是对钾需要量大，对氮、磷需要量相对较少。钾肥以硫酸钾为主,也可用草木灰代替,不能使用氯酸钾。1.2.2 施肥方法和施肥量1.2.2.1 基肥秋冬季（9~11月），以农家有机肥为主，施肥量占全年用量的60%。幼树每株施20~30kg；盛果期每株施60~80kg，以“斤果斤肥”为原则。采用沟施的方法，顺行向在树冠外围滴水线下挖沟，沟深约40cm，宽30~40cm，沿着原来已松动的土壤外围向外挖掘。1.2.2.2 追肥以腐熟的有机肥为主,搭配适量化肥。定植第2年芽开始萌动后，从3~8月，幼树每月或隔月可用清粪水浇灌，每50kg清粪水加尿素1~1.5kg，可浇灌20株左右。浇灌时离树干30cm挖一条环状浅沟，浇灌后用土覆盖。结果树土壤追肥每年2次，第1次在萌芽前（2~3月），施氮、磷、钾肥（可用草木灰），第2次在采果后（6~7月），施肥量依树体情况和土壤肥力条件而定。1.2.2.3 根外追肥为促进幼果膨大和7~8月杨梅花芽的分化，宜在2月上旬~5月上旬(避开3月中下旬杨梅开花期)，用0.3％的磷酸二氢钾和0.2％的硼砂，每月喷施1次；采果后的6月下旬~10下旬，用0.3％的磷酸二氢钾和1％的过磷酸钙浸出液，每月轮流喷施1次；5月上旬和8月下旬春梢、夏梢停长老熟期，全树各喷施0.02％的钼酸铵1次，也可用含有钾、钙、镁、铁、硼、锌等中微量元素的腐殖酸叶面肥喷施。2 整形修剪2.1整形?杨梅树形一般采用“一干、三主枝”自然开心形树冠。从定植后的第2年开始，在每年4月份春梢抽发期和10月份秋梢抽发期，这时树体内水分最充足，就要有计划的通过整形修剪对杨梅树进行“矮化栽培”。按照“留强去弱”的原则，选留3~4个主枝，主枝与主干斜角大于45°，让树形开张。在主枝上直接培养结果枝群，不培养副主枝。保留的枝条彼此相隔20cm左右，相互不重叠，形成立体结果。2.2 修剪与控梢2.2.1 修剪1~3a生的幼树一般不进行大枝修剪，仅需剪去接近地面的裙枝，冬季（12月~次年2月）剪去不成熟的晚秋梢和冬梢。第4年开始进行大枝修剪，在每年夏季（6月下旬~7月上旬）疏剪过密、重叠、交叉、直立徒长、近地面的遮光大枝，还需更新结果枝群，通常不剪小枝；可在生长期通过拉枝和撑枝使树冠开张，通透阳光，缓和树势，使树冠内外枝条都可结果；冬季（11月下旬~立春前）以修剪小枝为主，按照“间密、疏弱、抽强”的原则，疏除直立枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝、密生枝、晚秋梢，培育长度在20cm以下的粗、短、壮的结果母枝。修剪原则是树势强的要早剪、弱的要晚剪；对于花少的剪去部分无花枝，多花的剪去部分花枝。2.2.2 控梢杨梅春梢萌发时正是幼果期，春梢过旺引起大量落果。秋梢萌发时正值花芽分化期，秋梢过分萌发导致花芽分化不良，会使其无花或花质差，影响结果。因此，对杨梅进行控梢的目标是抑制春梢旺长、控制秋梢抽发。方法有：2.2.2.1 断嫩梢以人工折断为好，在嫩梢2~3cm时，折去嫩梢顶部。2.2.2.2 喷多效唑喷施15%的多效唑250倍稀释液，在每次新梢长到1~2cm时喷第1次，10~15d后，如新梢继续生长，喷第2次，最后根据生长情况决定是否再喷。3 花果管理花果管理主要以疏果为主，疏果多在谢花后20d，当杨梅幼果长至蚕豆大小时，开始进行人工疏果，根据树体挂果数，适量进行，分2~3次完成。疏果时，树冠上部要多疏少留，下部要少疏多留，疏除小果、病虫果、畸形果、多余果、密生果。一般东魁杨梅每果枝留果2~3个，荸荠种杨梅3~5个。化学疏果在杨梅雌株盛花后期，用15%多效唑500倍液喷树冠，使未开放的雌花不育而脱落。?4 常见病虫害及防治杨梅的抗逆性强，病虫害极少发生。由于杨梅果实没有果皮、果壳包被，且生长期短，容易引起果实污染。因此，在不造成严重为害情况下，一般不用药或少用药，必须用药时，需在采果前30d进行；杨梅常见的病害为癌肿病、褐斑病和干枯病，常见的虫害为柏牡蛎蚧、长白蚧、白蚁、松毛虫、卷叶蛾和袋蛾类害虫，对于病虫害的防治多利用人工修剪或摘除虫枝、虫叶、清除杂草和枯枝落叶等；也可利用间作或生草栽培，或利用频振式杀虫灯、粘虫黄板、粘虫胶带、糖醋酒液等防治病虫害；可于12月中旬和2月上旬用石硫合剂喷施树冠树干2次，消灭越冬病虫。参考文献[1] 张梅芳，陈曦，陈素梅，等.我国杨梅资源研究进展(综述)[J].亚热带植物科学，2012.[2] 苏世建.杨梅高产栽培技术[N].233网校论文中心，2010-12-10.[3] 郑云，胡海强，胡晓鹏.东魁杨梅栽培技术[J].现代农业科技，2010（15）.