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研究了施用饼肥、猪粪、鹿类及苏子4种有机肥对3年生西洋参产量和质量的效应。结果表明:苏子(50~75g/m~2)和鹿粪(500~750g/m~2)可促进参根总皂甙和粗淀粉含量增加、苏子比对照总皂甙平均高0.35个百分点,粗淀粉平均高2.23个百分点;鹿粪比对照总皂甙平均高0.24个百分点,粗淀粉平均高2.70个百分点;从而有利于提高西洋参加工产品质量。饼肥(100~150g/m~2)和鹿粪有增加参根干物质积累趋势,但差异不显著。