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目的:探讨敦煌遗方"神仙粥"对阿尔兹海默病(AD)模型大鼠学习记忆能力及海马组织Bcl-2、Bax基因表达的影响。方法:购置48只SPF级健康SD大鼠,雌雄各半,2月龄,体质量(150±30)g,从中随机抽取出8只作为空白组,其余40只大鼠皮下注射D-半乳糖制作AD模型[125 mg/(kg·d)],空白组则注射与之等剂量的生理盐水。造模成功后,将40只AD模型大鼠随机分为模型组,阳性对照组,神仙粥低、中、高剂量组,每组8只,雌雄各半,进行干预实验。采用Morris水迷宫实验检测大鼠学习记忆能力,免疫组织化学检测海马组织Bcl-2、Bax基因表达情况。结果:1)各组大鼠定向航行试验平均逃避潜伏期在不同时点与不同组别维度差异均有统计学意义(P<0.05),且后续两天较之于第一天组大鼠定向航行试验平均逃避潜伏期缩短;此外,神仙粥高、中、低组与模型组和空白组差异均有统计学意义(P<<0.05),且平均逃避潜伏期均高于空白组,低于模型组。2)各组在目的象限停留时间、有效区域停留时间、平台停留时间上差异均有统计学意义(P<0.05),且神仙粥高、中、低组在目的象限停留时间和有效区域停留时间均大于模型组,神仙粥高、中组以及空白组在平台停留时间均大于模型组。3)各组大鼠海马组织Bcl-2比较,空白组与其余各组差异均有统计学意义(P<0.05),且值均低于其余各组;模型组与阳性对照组、神仙粥高剂量组差异均有统计学意义(P<0.05),且值低于其余2组;阳性对照组与神仙粥中、低剂量组差异均有统计学意义(P<0.05),且值高于后两者;各组大鼠脑皮质Bax比较,空白组与其余各组差异均有统计学意义(P<0.05),且值均低于其余各组;模型组与阳性对照组、神仙粥高剂量组差异均有统计学意义(P<0.05),且值高于其余2组。结论:敦煌遗方神仙粥可通过调节海马组织Bcl-2、Bax基因表达来抑制细胞凋亡,从而改善AD模型大鼠的学习记忆能力,具有一定的抗衰老作用。