野生樱桃李(Prunus cerasifera)果实多酚多样性分析

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【目的】分析野生樱桃李资源果实多酚的多样性,以便为其利用和新品种培育提供基本材料。【方法】对收集、保存于辽宁兴城的野生樱桃李(Prunus cerasifera)103份高接株系中筛选出的13份优异资源和‘晚熟红李’(Prunussal-icina)成熟果实酚类物质进行分析。【结果】13份野生樱桃李资源多酚质量分数变异幅度为2597.63~5802.33mg·kg^-1,变异系数为19.51%;绿原酸、原花青素B1、儿茶素、原花青素B:、表儿茶素、原花青素C、芦丁、槲皮素-半乳糖、槲皮素-葡萄糖
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