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硒(Se)是生物体必需的一种微量冗素,维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂,二者都是抗氧化应激的重要介质。近年来研究发现,硒或维生素E的缺乏会使病毒致病力增强、免疫反应发生改变;会导致特定病毒发生突变,将相对温和的病毒转变成毒性超强的病毒。因此,病毒宿主的营养状况,可被视为新毒株或已知毒株出现新治病毒株的一种推动力。