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利用乙醇-正己烷双溶剂体系对大豆磷脂中肌醇磷脂进行分离。对分离条件进行了优化研究，在乙醇浓度为55％、无水乙酸钠的量为0．05g，正己烷用量为20mL，乙醇用量为30mL，10．00g大豆混合磷脂中肌醇磷脂的含量可以从26．00％提高到73．89％。并对双溶剂体系的分离度进行测定，在此条件下，分离度可达18．1。