【摘 要】
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选取梅花鹿鹿茸片、鹿血粉和鹿角盘3份样品以及氯化铵、硫酸铵、磷酸二氢铵和乙二胺四乙酸（EDTA）作为实验材料,以EDTA为标准品作标准曲线（相关系数R=0.999 97）。用杜马斯燃烧法和
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选取梅花鹿鹿茸片、鹿血粉和鹿角盘3份样品以及氯化铵、硫酸铵、磷酸二氢铵和乙二胺四乙酸（EDTA）作为实验材料,以EDTA为标准品作标准曲线（相关系数R=0.999 97）。用杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定了各样本中的氮含量,对结果作方差分析,并分析误差来源。结果表明,3份样品和4个化学标准物质的2种方法的测定值间差异不显著（P〉0.05）。凯氏定氮法的测定值平均变异系数CV=0.217%,杜马斯燃烧法测定值平均变异系数CV=0.289%,2组数据差异不显著（P=0.862〉0.05）,大部分样品的凯氏定氮法
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